20.11.2007
Самый «вкусный» город мира

Вышел новый путеводитель по ресторанам крупнейших городов планеты. Его выпустил престижный ресторанный гид «Мишлен», который и назвал своего фаворита.

Коллегия авторитетных кулинарных экспертов самым «вкусным» городом мира назвала Токио. Традиционные гурманские города Париж и Лондон скромно остались в сторонке. По данным газеты «The Times», более 150 ресторанов столицы страны восходящего солнца были отмечены высшими оценками самого престижного ресторанного критика.

Лучшие заведения токийского «общепита» – от небольших суси-баров до чопорных заведений, где устраиваются банкеты – получили в общей сложности 191 звезду – почти вдвое больше, чем парижские рестораны (97) и в три с лишним раза больше, чем нью-йорские (54).

В Японии к еде и кулинарным традициям издавна относятся очень серьезно. В некоторых ресторанах сочиняют стихи о посетителях и подают их вместе с блюдами. Мало кто из японцев поленится несколько часов простоять в очереди, чтобы отведать деликатес сезона.

Уже на протяжении 100 лет «Мишлен» выпускает свой путеводитель и считается в ресторанном бизнесе своеобразным «Оскаром».

«Лучшая пятерка» городов мира с точки зрения «Мишлен»:

Город: общее количество звезд – количество трехзвездных ресторанов (высшая оценка «Мишлен»)

Токио: 191 – 8

Париж: 97 – 10

Нью-Йорк: 54 – 3

Лондон: 50 – 1

Сан-Франциско: 42 – 1

Ваше имя

Комментарий

Код